Rețeaua de cofetării și patiserii Dulcinella are în plan deschiderea unei fabrici noi la Târgu Neamț, care are o suprafață de producție de 4.700 metri pătrați, cu o investiție de 3 milioane EUR, potrivit unui comunicat transmis, luni, StartupCafe.ro.
Lanțul de cofetării românești are în plan, de asemenea, și atingerea unei cifre de afaceri de 10 milioane EUR, în creștere cu 30% față de 2024. Investiția pentru atingerea acestor obiective este de 3 milioane EUR, mai mult cu aproape 70% față de 2024.
„Anul 2024 a fost unul al transformării, încheiat cu o cifră de afaceri de 7,1 milioane de euro pentru grupul Dulcinella România, ceea ce depășește prognozele inițiale. Astfel, am încheiat cu o creștere semnificativă față de 2023, chiar dacă am operat cu doar 18 cofetării, mai puțin cu 30% comparativ cu cele 26 de locații în 2023. Acest rezultat a fost determinat de schimbarea strategiei de business ca urmare a unei noi viziuni a managementului grupului, care a inclus și închiderea cofetăriilor neperformante moștenite. Astfel, cred că principalul factor al acestui rezultat este eficiența”, a declarat Sergiu Diaconu, CEO Dulcinella Group Romania.
“Anul acesta ne dorim o cifră de afaceri de 10 milioane de euro, iar pentru atingerea acestui obiectiv am alocat resurse financiare subtanțiale - în valoare de trei milioane de euro - pentru extindere și modernizare”, a mai spus Sergiu Diaconu.
Printre principalele inițiative de business ale Dulcinella în 2025 se numără:
- deschiderea unei fabrici noi la Târgu Neamț pentru relocarea celei actuale;
- recrutarea de oameni inclusiv din Asia;
- o investiție de 200.000 EUR într-un sistem ERP nou pentru optimizarea proceselor;
- consolidarea Big Data;
- digitalizare și automatizări;
- investiții în utilaje;
- extinderea capacității de depozitare pentru produse congelate.
Firma vrea să deschidă 32 de unități prin franciză, ca să ajungă la 50 de unități la finalul anului.
Noua fabrică de la Târgu Neamț
Dulcinella a cumpărat o fostă fabrică de textile din Târgu Neamț cu 750.000 EUR la finalul anului 2024, aceasta având o suprafață de 4.700 metri pătrați și fiind amplasată pe un teren de 8.500 metri pătrați. Întreaga investiție planificată în noua fabrică va fi de încă 3 milioane EUR.
Fabrica nouă este în plan să fie deschisă în august și o va înlocui pe cea actuală, fiind mai modernă și cu o capacitate de producție de aproximativ 3 ori mai mare decat aceasta. În noua fabrică, vor lucra în jur de 100 de oameni, aproape dublu față de numărul din prezent.
Fabrica nouă de la Târgu Neamț va fi deschisă în locul celei care urma să fie inaugurată în acest an la Cernica, în apropiere de București. Pe terenul de la București, compania vrea să construiască un hub logistic pentru depozitarea produselor congelate.
În ceea ce privește extinderea rețelei, firma spune că se va concentra în prima fază pe orașele aflate la o distanță de aproximativ 150 de kilometri de București și pe zona Moldovei, unde infrastructura de producție și distribuție este deja bine dezvoltată.
De asemenea, firma are în plan lansarea a trei sortimente noi de produse sărate, ca urmare a unei cereri tot mai mari pentru patiseria sărată.
Pe de altă parte, deși preferințele generale au rămas constante de-a lungul anilor, finalul 2024 a adus trendul ciocolatei Dubai, compania derulând recent o campanie de vânzări pentru acest produs în cofetării.
Dulcinella este un brand fondat în 2005 în Republica Moldova, iar din 2021 a intrat și pe piața din România. Compania are 18 cofetării și patiserii, dintre care una în franciză, în București, Brașov, Iași, Suceava, Târgu Neamț, Piatra Neamț, Roman și Fălticeni.